Prokopije
Bolić, arhimandrit manastira Rakovac na Fruškoj gori, štampao je u
Budimu 1816. u 2 knjige ( 2 časti) prvi vinogradarski priručnik pod nazivom „Soveršen
vinodelac“. Ovo je jedan od najstarijih radova na našem jeziku o
vinogradarstvu i vinarstvu. Jedan od prvih naših stručnih vinogradarskih pisaca, Bolić, piče u svome Soveršenom vinodelcu, da na brdima karlovačkim "vesma izredno i jako vino rađa, a i suškovo vino, kada su godine k tomu, vesma izredno praviti se može".
* originalni tvrdi povez iz epohe, bez rikne. Na predlistu potpis iz 1877. godine, unutrašnjost knjige skoro odlična, bez ikakvih nedostataka.
Soveršenʺ vìnodělacʺ ili Nastavlenìe o vïnodělïju, pravlěnju vïna i octa
i pecyvu rakïe izʺ raznogʺ vešćestva, koe po sobstvennomu iskustvu, koe
pakʺ po pravilama naîslavnïi i naîiskusnïi ovoj zemledělïja struki
Spisatelja i Vïnoslavaca, a osobito po Šaptalu, spisano Prokopìemʺ
Bolićemʺ
|
